京王堀之内 居酒屋のおすすめ | 京王堀之内の居酒屋・bon starsはブログからも情報をご覧いただけます

京王堀之内　居酒屋のおすすめの一皿、本日は大分県産豊後鶏の砂肝とレバーの盛り合わせ。

大分県が誇るブランド鶏、豊後鶏肉。抗生物質、合成抗菌剤を一切使用せず育てられた鶏肉、独自の配合肥料を与え、肉質の脂肪を減少し、うまみを引き出した逸品！ビタミンも多く含み、美容にも最適！そんな貴重で美味しい鶏肉のレバーと砂肝も絶品です。

苦手な方にも召し上がっていただけれるよう、下ごしらえにしっかり時間を使い、レバーは特製のおだしでじっくり火を入れ味を入れ、砂肝も下ごしらえに時間を使い、素焼きしたうえオーブンでじっくり火を入れ仕上げております。

提供時にも、特製出しの詰めたたれと岩塩を一緒にプレートにし提供。お好みで味を足していただけます。

もちろん、鶏肉じたいも提供しております。鶏肉のハーブソテー、煮込み、ランチには焼き鳥丼のメニューもご用意しております！

是非、試しにいらしてくださいませ。

＊メニューに関しましては入荷のタイミングもございます。ご了承くださいませ。